外皮一旦皱起 ， 眉毛一旦变黑 ， 寒豆也就老了 。 如果不喜欢吃皮 ， 怎么轻松剥去？3步轻松搞定！

1、剥掉豆荚后的寒豆 ， 用小刀在尾部切一下；

----崇明人餐桌上这道美食 今年你吃了吗//----

2、加盐将水烧开 ， 寒豆放入煮1分钟左右 ， 捞出后立即泡在凉水中；

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