小米是五谷中养生保健的佳品 。 中医认为 ， 同是种子 ， 数量越多则能量越大 ， 滋补力就越强 。 故天生万物 ， 独厚五谷 ， 五谷中粟米最佳 。

粟米又称小米,春种秋收得天地之气最全 ， 得土气最厚 ， 为脾之果 ， 最养脾胃 。 可以称得上是“食物黄金”了 。

《本草纲目》记载：

小米“治反胃热痢 ， 煮粥食 ， 益丹田 ， 补虚损 ， 开肠胃” 。

那这“食物黄金” ， 什么人能用 ， 怎么吃才更好呢？

补元气小米绿豆粥

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