2.金针菇用水清洗后 ， 把它撕开 ， 然后放盘子里备用 。

3.把黄瓜切成菱形的片 ， 放盘子里备用 。

4.把蒜苗切成细小的段 ， 放盘子里备用 。

5.锅里加入凉水 ， 开大火烧开后 ， 把金针菇倒入开水里焯一下 。

6.焯好的金针菇 ， 放入盛有凉水的碗里 。

7.金针菇凉了之后 ， 挤去水分 ， 把黄瓜和金针菇放入一个碗里 。

8.锅里加点油 ， 开中小火加热 ， 油热后关火

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