----你们那吃这个豆制品吗？其实它炒来也很好吃 ， 跟煮汤完全不同味道//----

做法很家常 ， 味道不一般 。

油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 ， 也有些广东的本地人叫豆炸 。 作为豆腐的炸制食品 ， 其色泽金黄 ， 内如丝肉 ， 细致绵空 ， 富有弹性 。 系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成 。 油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜 ， 又可为各种肉食的配料 ， 是荤宴素席兼用的佳品 。 富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等 ， 铁、钙的含量也很高 。

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