----教你如何做正确又简单的鱼香肉丝 ， 色香味俱全 ， 不输饭店大厨//----

干木耳要提前用温水泡发 ， 泡发后清洗干净把小顶顶切掉 ， 准备好的猪肉切丝放入盘中 ， 加入盐和白胡椒粉少许、料酒、淀粉、清水 ， 用手抓匀上浆后加几滴食用油继续抓匀腌制等待五分钟 。 再将木耳、青椒、胡萝卜切成丝 ， 香葱切成粒 ， 蒜和姜切成末 。 取一小碗加入生抽大约一勺、醋两勺、糖三勺 ， 再加入适量的水、淀粉一勺和少许香葱 ， 调和均匀备用 。

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