据悉 ， 油烟中含有一种称为苯并芘的致癌物 ， 长期吸入这种有害物质可诱发肺脏组织癌变 。 据癌症专家观察 ， 女性罹患肺癌的几率一直走高 ， 甚至超过男性 ， 厨房油烟罪责难逃 。 研究发现 ， 厨房油烟与烧菜时油的温度有直接的关系：当油烧到150℃时 ， 其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛 ， 它具有强烈的辛辣味 ， 对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激 ， 可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病 。

----一家三口突患癌症 ， 没想到竟是厨房中的它捣的鬼 ， 可惜了//----健康频道 http://

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