鸡蛋黄里含有比较多的胆固醇 ， 但是也含有大量的卵磷脂 ， 对于老年人来说 ， 一天吃2个鸡蛋 ， 就可以补充营养 ， 而且还不会造成血管硬化 。 不过鸡蛋虽然好吃 ， 却不能常吃 ， 因为吃多了就会导致肠胃不消化 ， 还会增加肝、肾的负担 。

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