弄了两条大鲫鱼回来 ， 用泡椒和腌过的雪一起做了这道雪菜烧鲫鱼 ， 别说味道真不错 ， 烧出来的鲫鱼 ， 肉嫩鲜气十足 ， 制作时要注意留一部分汁最后浇上去 ， 这样鱼才够味 。

主料

：鲫鱼500克 肉末25克 雪菜60克 泡椒两根

调料

：酱油10克黄酒10克糖8克姜蒜各5克

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