咖啡新零售，瑞幸咖啡咖啡作为“世界饮料”

咖啡作为“世界饮料” ，已经成为很多国家日常生活中不可或缺的存在。无论晨间还是午后，或者深夜加班，都离不开咖啡的陪伴。实际上，国人喝到第一杯咖啡，历史可以追溯到“五口通商”时期。

而近代咖啡的流行主要依靠连锁品牌的带动。从最开始的“台系”上岛咖啡，到“美系”星巴克，再到“韩系”漫咖啡，但经过二十多年的发展，形成了以星巴克为首的“一超多强”局面。

不难看出，在中国咖啡的消费其实已经固化，很多人一说咖啡就是星巴克，它已经形成了一个非常强大的品牌符号垄断。