食材：金针菇 ， 剁椒 ， 小葱 ， 熟 油 ， 蒸鱼豉油 ， 生抽 ， 大蒜 ， 制作步骤：

1、金针菇去掉根部老的部分 ， 清洗干净 ， 沥干水份整齐的码在盘子里 。

2、热锅下油 ， 将油烧热 ， 加入大蒜 ， 小葱头煸香 。

3、加入三勺剁椒一起煸香 ， 再加入少量的生抽 ， 蚝油炒匀出锅 。

4、将炒好的剁椒码在金针菇上 ， 热水上锅 ， 蒸10分钟出锅 。

5、出锅之后倒掉碗里的汤 ， 趁热浇上熟油（取另外一口锅加入少量油烧热） ， 再浇入蒸鱼豉油 ， 撒点葱花就可以开吃啦 。

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