锅盔在陕西可以说是非常有名而且是非常接地气的一种面食了 ， 用外人的话说 ， 陕西有一个奇怪的事情 ， 那就是烙馍像锅盖 ， 其实说的就是这个锅盔了 。 锅盔其实就是一种面食 ， 其做法比较简单 ， 主要食材就是面粉 ， 面粉加酵母 ， 和成面团 ， 发酵一小时 ， 面团揉光滑 ， 用擀面杖擀成大圆形 ， 放入锅里烙 ， 不停的翻动 ， 等到表面金黄就可以出锅了 。 把烙好的锅盔用刀切成小块 ， 吃的时候可以按个人口味自己配小菜一起吃 。

2、千层油酥饼

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