香椿本来也是常见的一种蔬菜 ， 怎么会发生食物中毒？

原来是因为烹饪的方法有问题 。 医生说香椿确实很有营养 ， 但是香椿里还有大量的亚硝酸盐的成分 ， 这些成分主要是香椿从土地中吸收而来的 ， 这些亚硝酸盐进入人体达到一定的量 ， 就会引起中毒 ， 所以 ， 在吃香椿之前一定要将香椿芽用热水焯一下 ， 这样吃起来就更放心 。

----香椿炒蛋导致器官衰竭 这些食物在食用之前要用水焯//----

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