中医认为芋头“吞之开胃 ， 通肠壁” ， 能入脾、胃经 ， 有益胃宽肠、补益脾肾、散结化痰、调节中气的功用 。

芋头的淀粉颗粒小 ， 消化率可达到98%以上 。

含有丰富的黏液皂素 ， 能够在肠壁胃壁上形成保护膜 ， 润滑肠道 ， 通便 。 营养丰富 ， 还能够满足大病之后的营养需求 。

芋头含有一种黏液蛋白 ， 被人体吸收之后 ， 能够产生免疫球蛋白 ， 可以提高机体的抵抗力 。

----入冬吃它 ， 滋补功效堪比人参//----健康频道 http://

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