带你进入低温慢煮牛小排の魔法世界~(12)
----带你进入低温慢煮牛小排の魔法世界~//----
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所谓的分子料理就是运用物理或化学的变化改变食材的结构再重新构造 ， 你吃的并非你看到的 ， 就像突如其来的剧情反转 ， 这种惊喜的 “骗局 ” 正是分子料理的魅力所在 。 在分子料理的魔幻世界里 ， 一切形态都是有可能的 ， 所以它又被称为“未来食物” 。
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