1.降低胆固醇:黑豆富含亚油酸、卵磷脂、食物纤维等 。 可有效抑制血液中的胆固醇 ， 从而预防肥胖和一些慢性病 。

2 。 雌激素补充剂:黑豆是女性更不可缺少的食物 。 因为富含黑豆的异黄酮与女性雌激素具有相同的作用 ， 它们可以克服雌激素不足引起的各种症状 。 一旦雌激素分泌不足 ， 就会导致情绪不稳定 ， 或者极度害怕感冒、头晕和骨质疏松 。 有症状的不妨多吃黑豆 。

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