图源网络用来替代蔬菜的水果 ， （不吃蔬菜 ， 只吃水果）

蔬菜品种远多于水果 ， 而蔬菜（深色蔬菜）的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量高于水果 ， 所以水果不能代替蔬菜 。 在膳食中水果可补充蔬菜摄入的不足 ， 且吃起来方便 ， 不用加热 ， 所含营养成分不受烹调因素影响 ， 所以蔬菜也不能代替水果 。

----作为营养师 ， 这几种水果我不吃！//----

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