1、海胆是动物 ， 是一类生活在海洋浅水区的棘皮动物门、海胆纲无脊椎动物 ， 与海星、海参是近亲；体呈球形、盘形或心脏形 ， 体色有绿色、橄榄色、棕色、紫色及黑色 ， 身上长刺 。

2、海胆大多数喜欢生活在岩石、珊瑚礁及硬质海底 ， 主要靠管足及刺运动；中国主要分布于黄海、渤海沿岸 ， 辽东半岛及山东半岛的北部 ， 向南至浙江、福建浅海以及舟山群岛和台湾海峡 。

3、海胆的食性相当广泛 ， 可以是肉食的 ， 以腹足类和其他棘皮动物等为食 ， 也可以是植食的 ， 以各种海藻为食；若食物丰富时 ， 则每天可能只移动10厘米 ， 当食物缺乏时 ， 每天则可移动50厘米 。

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