1

杀菌防感冒

洋葱中含有的大蒜素有很强的杀菌能力 。 洋葱鳞茎和叶子中 ， 还含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物 ， 能抗寒保暖、抵御流感病毒 ， 也是洋葱辛辣味道的来源 。 春天是流感高发季 ， 可以吃些洋葱来预防感冒 。

2

保护血管

洋葱中含有多种硫化物 ， 有助于通过扩张血管来稳定血压 ， 从而辅助预防血栓和动脉硬化 。

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