做法：

1.花菜朵朝下 ， 没入淡盐水中浸泡20分钟 。 然后洗净用小刀拆成小朵

2.入开水锅中焯水一分钟左右 ， 捞出立即用冷水冲淋至完全凉透 ， 沥水备用

3.五花肉切成薄片 ， 大蒜白色切下用刀背拍扁 ， 小红辣椒切成段

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