制作时间：20 分钟 制作简易度： ★★

口味：咸鲜

材料： 沙河粉600克 ， 韭黄120克 ， 黄豆芽120克 ， 新鲜牛肉150克

腌料： 小苏打粉1/8小匙 ， 蛋清1/4个 ， 玉米淀粉1小匙 ， 清水1大匙 ， 蚝油1大匙

调味料： 生抽2大匙 ， 砂糖1又1/2小匙 ， 细盐1/4小匙 ， 老抽2小匙 ， 料酒1/2大匙 ， 白

胡椒粉1/4小匙 ， 鸡精1/4小匙

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