香椿

香椿 ， 又被称为香椿芽 ， 是早春上市的树生蔬菜 。 有浓郁的香味 ， 营养价值较高 ， 除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外 ， 含有维生素E和性激素物质 ， 有抗衰老和补阳滋阴的作用 ， 还有助于增强机体免疫功能 ， 并有润滑肌肤的作用 ， 是保健美容的良好食品 。

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