中国人对于喝粥可谓喜好已久 ， 不仅现代人经常让身体不舒服的人多喝粥 ， 古人也曾留下不少关于粥的文章 。 51养生网小编给大家说说！

北宋文人张耒著书《粥论》写到：每日起 ， 食粥一大碗 ， 空腹胃虚 ， 谷气便作 ， 又极柔腻 ， 与肠胃相得 ， 最为饮食之妙诀 。 诗人陆游写诗《食粥》：世人个个学长年 ， 不悟长年在眼前 ， 我得宛丘平易法 ， 只将食粥致神仙 。

粥作为一种很好消化 ， 同时又制作简单的食物 ， 真的能起到“养胃”作用吗？理论上来说 ， 粥因为属于流食 ， 质地很软 ， 并且容易消化 ， 可以减轻肠胃负担 。 经常吃大鱼大肉之后 ， 喝一些粥 ， 确实可以起到一定的“养胃”作用 。

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