牛肉汤 ， 放置好牛肉薄片 ， 随后掺杂淀粉、糖、味精等作料 。 在锅内注入适量清水 ， 下姜片烧滚 ， 随后把前者倒入 ， 轻轻的拔散 ， 即煮即停 。 等会在放入椒粉、油等调味品 ， 待将牛肉放入即可 。 在其碗中 ， 撒上些许葱花 ， 再浇上家中常备辣椒 ， 舀一勺送入口中 ， 肉会不断在口中打滑 ， 轻轻一咬 ， 肉顿时间化为许多小块 ， 口中弥漫着香气以及各种配料的味道 ， 交相辉映 ， 充斥着整个味蕾 ， 令人欲罢不能 。

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