它是目前世界上含有天然维生素种类最多的珍贵经济林树种 ， 其维生素C的含量远远高于鲜枣和猕猴桃 ， 从而被誉为天然维生素的宝库 。

鲜枣(又名鲜食枣) ， 是指没有经过加工直接从枣树采摘下来的枣果 。 鲜枣的营养价值比干制品枣类营养价值高很多 ， 但由于保鲜技术缺陷 ， 导致不利于保存 。 所以鲜枣的保鲜期比较短暂 ， 建议即摘即食 。

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