做法：

1、榆钱择干净冲洗几遍沥水 ， 保持潮湿 。

2、放入盆内加面粉 ， 一点点加 。

3、拌至每个榆钱都裹粉无干粉状态 。

4、放入烧开水的蒸锅 ， 大火十分钟 。

5、蒸好立即取出 。

6、蒸菜的时间将生抽、香醋、盐、香油、切碎的青辣椒等调料拌匀 ， 蘸吃 。

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