----吃货大爆“料”：都以为火锅吃的是涮菜 ， 其实是底料//----

1、看

一看生产日期和保质期;二看成分无添加剂;三看颜色 ， 正常情况下熬制出来的麻辣锅底 ， 一般都是略带浑浊的 。 但如果大家桌上的火锅汤底颜色透亮的话 ， 那就要小心了 ， 因为这样的汤底多半是添加了辣椒精、火锅红诸如此类的添加剂 。

2、摸

选购火锅底料时 ， 如果拿起来感觉特别硬的话 ， 掰都掰不断的话 ， 那这样很可能是加了石蜡 。

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