张桀轩和他的学员

4月1日 ， 大河网采访人员联系到张桀轩 ， 他正是学校众人口中的"拉面大师" ， 从厨12年、从教5年的张桀轩一直专注在食物料理事业上 。 现场 ， 张桀轩向采访人员展示了他的拉面绝技 。

随着张桀轩双手的翻转拉扯 ， 面团不断变化、分离、重叠、旋转、拉扯…… 当细细的面丝像"撒网"一样撒开时 ， 很难让人相信这是由面粉化成的产物 。 面条越来越细 ， 如头发丝般可穿针引线 ， 张桀轩拿起打火机轻轻点燃 ， 面条瞬间被火苗覆盖 。

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