小编今天做的这道红烧鱼头是加了豆腐一起炖的 ， 也就是豆腐炖鱼头 ， 相信多数人都喜欢吃这道菜 。 但是很多人在做这道菜的时候 ， 总会觉得鱼头炖出来又老又柴 ， 还发腥 ， 这是怎么回事呢？其实这道菜简单易做 ， 也有需要注意的小技巧 ， 小编告诉大家炖鱼头时 ， 别直接加水炖！多做这一步 ， 鱼头又鲜又嫩 ， 好吃到爆 。

【豆腐炖鱼头】

----炖鱼头时 ， 别直接加水炖！多做这一步 ， 鱼头又鲜又嫩 ， 好吃到爆//----

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