银耳是一种菌类食物 ， 其富含胶质 ， 不仅含有17种氨基酸和多种维生素 ， 而且其中的钙、铁的含量相当高 ， 因此 ， 生活中可以多吃点银耳 ， 可以有效预防钙的流失；银耳还含有大量的植物胶原蛋白 ， 女性经常吃可以补血养颜 ， 使皮肤更水润有光泽 ， 能减轻面部各种雀斑；除此之外 ， 所含的膳食纤维也非常丰富 ， 能促进肠道蠕动 ， 有利于减少脂肪的吸收 ， 从而达到减肥的效果 。

银耳素有“平民燕窝”的美誉 ， 生活中爱美的女性朋友可以换着方法做银耳吃

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