春天最重口味的野菜，农民种了也不吃，城里一斤6元受热捧( 二 ) 今天我们要说的植物是鱼腥草

当然啦，千人千味，即便是味道温和的食材，也还能有人能觉着味道奇怪，又更何况是折耳根这种本身味道口感就十分凛冽的呢？毕竟它可是春天最重口味的野菜，不喜欢的人总觉得它散发着一股子腥臭，折耳根最好吃的莫过于切小拌上自家的糟辣椒和各种调料来凉拌，吃起来爽脆可口，越嚼越香，那滋味简直了，不过我们这里主要还是以科普为主嘛，所以，今天的话题就是，你真的认识鱼腥草么？

仅从生长繁殖方面来说，鱼腥草对生长环境要求并不高，多半生长于沟边，溪边，是阴性的植物，害怕强光，喜欢温暖潮湿的环境，十分抗寒，生命力极强，早些年它还多见于长江一带，后就被引进于四川、贵州一带的山区，产量很高，最重要的是鱼腥草一年四季都可以采掘食用，春、夏两季采下鲜嫩的茎叶，秋冬则用锄头挖出埋在地下的那部分，只要采收时不要捡净，只需要留下一点断掉的头，第二年气温回升的时候，它还可以自己萌生出芽。