----猪肉青南瓜包——找不回从前的味道//----

多种因素影响食物的味道 ， 首先是食材自身的味道 ， 其次是环境因素 ， 后者主要包括食物的烹调方式 ， 温度、气候、声音、海拔、空间和餐具等 ， 而我们对食物味道记忆的留存 ， 主要是饮食的场景和食物味道重的酸、甜、苦、辣、咸、鲜等因素 ， 当然 ， 食物的视觉效果也是很重要的因素 ， 比如芒果 ， 喜欢芒果的人主要是因为它的甜味、色彩 ， 甚至果肉切出来的漂亮十字花刀的造型 ， 如果再有一个舒适美好的用餐环境和精致的餐具 ， 一定会长久留存下美好的味觉记忆 。

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