2.黄瓜、红黄椒切块 ， 蒜头和葱切好；

3.大火热油锅 ， 下排骨转中火炸大约五分钟(炸熟)捞起 ， 放凉后切小块；

4.转油锅为大火 ， 油热回炸排骨(皮脆黄)成金黄捞出备用；

5.起油锅爆香大蒜 ， 放黄瓜、红黄椒块微炒片刻；

6.再加菠萝快炒 ， 放酸甜汁炒匀；

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