----从快速扩张的海底捞 ， 思考餐饮规模这件事//----

这是鹿鹿的第139篇原创

全文字数：约1900字

预计阅读时间：6分钟

无论对于时间久远的一些老品牌 ， 或是一些新创品牌来说 ， “门店规模”不知从何时始 ， 变成了一种执念 。 很多餐饮创业者 ， 不管是否对接了资本 ， 都会轻易喊出——三年五百家店、五年百城千店、十年布局全球这种标配式愿景 。

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