鱼汤应以鲜美为贵 。 炖汤的鱼 ， 最重要的就是新鲜 ， 好的鱼肉质嫩、味鲜 ， 营养价值高 ， 炖出来的汤 ， 乳白似奶 ， 味鲜醇香 ， 下面教你农家一般是怎么炖鱼的 。

----手把手教你农家炖鱼方法 ， 配料简单 ， 没腥味 ， 全家老少都爱！//----

一、农家炖鱼

主料：鱼1条 韭菜适量 朝天椒适量 生姜30g 大葱30g 花椒20g

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