几个洗菜误区，不仅不卫生，还容易造成营养流失~( 二 ) 多吃瓜果蔬菜能补充人体所需的维生素

蔬菜浸泡越久越好？

很多人喜欢用浸泡法清洗蔬菜，更有甚者会先切开蔬菜再浸泡。用水浸泡蔬菜的确可以去除一些残留农药、杂质，但是，长时间的浸泡，会让一些细菌渗入蔬菜内部，造成二次污染，也会让蔬菜中的水溶性维生素丢失。