----我们身边这几种可以凉拌的野菜 ， 你都吃过几种？//----

第二种野菜就是苋菜 ， 这种菜在农村最经常见 ， 为什么这么说呢？因为这都是给猪吃的 。 在不知道什么时候开始 ， 慢慢地人们就开始发现了 ， 这也是能吃的 ， 然后煮的人也越来越多了 。 一碟香辣苋菜 ， “迷倒”了许多人！首先一定要清理干净 ， 然后放入锅里清水煮一会儿 ， 待软了之后就捞起来过冷河 ， 捏干水以后就放入碗里加油 ， 酱油 ， 生抽 ， 然后再加一点盐和醋 ， 拌好以后放一些姜泥 ， 最后加一勺辣油用力搅拌 ， 确保苋菜完全入味 ， 就这样就可以了 。 这样做出来的苋菜又鲜又好吃 ， 不过我们要注意的是 ， 这种野菜是不能够多吃的 ， 一多吃就容易胃胀 。

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