鱼 ， 是现在很多人都非常喜欢吃的一种食物 。 特别是在客人来家里的时候 ， 餐桌上一定要有一盘鱼来招待客人 。 不过要做好一盘鱼并不是一件简单的事情 ， 事实上做鱼的禁忌还是有蛮多的 ， 在煮鱼的时候要非常注意加入香料 ， 要是加错的话 ， 鱼那是越炖越难吃的 。

----炖鱼不要加花椒 ， 有的人不懂都加过 ， 结果鱼腥臭味大汤发黑//----

在炖鱼的时候 ， 我们要注意什么呢？其实首先 ， 我们最要注意的就是不要放错香料了 。 在这一点上面很多人都是做错的 ， 基本上十个人当中就会有八个人犯下这种错误 。 而不能和鱼一起煮的香料就是花椒了 。 花椒是大家生活中非常常见的一种香料 ， 经常是用来给菜增色添味的 。 但是和鱼放在一块的话 ， 不但不能够将鱼身上的腥味给去除掉 ， 反而会让鱼肉越煮越柴 ， 里面的营养物质更是流失了一大半掉了 。

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