每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿 ， 对防治雀斑有较好的作用 。 因为西红柿中含丰富的维生素C ， 被誉为“维生素C的仓库” 。 维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性 ， 有效减少黑色素的形成 ， 从而使皮肤白嫩 ， 黑斑消退 。

黄瓜粥

取大米100克 ， 鲜嫩黄瓜300克 ， 精盐2克 ， 生姜10克 。 将黄瓜洗净 ， 去皮去心切成薄片 。 大米淘洗干净 ， 生姜洗净拍碎 。 锅内加水约1000毫升 ， 置火上 ， 下大米、生姜 ， 武火烧开后 ， 改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片 ， 再煮至汤稠 ， 入精盐调味即可 。 一日二次温服 ， 可以润泽皮肤、祛斑、减肥 。

现代科学研究证明 ， 黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分 。 经常食用黄瓜粥 ， 能消除雀斑、增白皮肤 。

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