说到吃花生 ， 很多朋友肯定会第一时间想到油炸花生米或者凉拌花生米 ， 不过今天我不分享这2种做法 。 今天给大家分享山西名小吃 ， 老醋花生 。 老醋花生是山西的一种经典下酒小菜 ， 里面要用到的就有山西的老陈醋 ， 它的口感酸、甜、咸、香酥爽口 ， 风味独特 。 老醋花生做好后 ， 可以当做下酒菜 ， 还可以解腻 。 下面来跟我看下制作方法吧

----老醋花生做好后 ， 可以当做下酒菜 ， 还可以解腻//----

1、先准备新鲜的红皮花生米 ， 然后把花生米洗净沥干水分

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