糖醋排骨的经典做法( 二 )

冰糖(白糖也行)

香醋、料酒、老抽、盐适量

【做法】

1. 排骨斩成小块 , 用清水浸泡20分钟左右 , 中途换1-2次水更好 , 以去除血水 。