----大虾这样做实在太美味了！爽脆弹牙 ， 小火慢炖 ， 做10斤不够吃！//----

炖虾

【食材原料】10斤大虾、半勺花椒粉、半勺胡椒粉、1勺食盐、1勺白糖、3勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许姜丝和葱丝、半碗水 。

【做法步骤】

第一步：买回来的虾放在盘子里 ， 用剪刀把虾须和虾枪剪掉 ， 然后用牙签在虾身体第三节的地方把下线挑出来 ， 这样可以有效去除虾肉的腥味 ， 再用剪刀把虾背剪掉 ， 这样的虾更容易入味 。 所有的虾处理好之后就可以开始清洗了 ， 清洗之后要把细虾肉的水分控干 。

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