1、用容器将土鸡蛋装起来并且打散 ， 打之前可以往里面适量的加上些许的食用盐 ， 注意打鸡蛋要朝着同一个方向打哦 。 韭菜的清洗之后将根部切除 ， 然后切成差不多是三厘米左右的韭菜小段 ， 全都都倒入到鸡蛋当中去 ， 与鸡蛋一同混合 ， 然后稍微的搅拌一下 ， 到这里烹饪前的准备工作就已经是完全的做好了 。

----这菜和鸡蛋真的是绝配 ， 搭配在一起炒 ， 清香美味 ， 肠道也清爽//----

2、起锅开始烹饪 ， 热锅热油用小火 ， 然后将鸡蛋液倒入到锅中 ， 注意不用着急去翻动 ， 先要等到底部开始凝固 ， 然后我们再使用筷子去划开与翻炒 ， 等看到蛋液完全的凝固成鸡蛋快之后 ， 就可以开火盛出来吃了 ， 我这做法与普通的韭菜鸡蛋做法略微有一些不同 ， 但是口味会更加的鲜嫩 ， 吃着超棒！

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