1、兔子切小块后用盐腌半个小时 ， 然后在油里将水分炒干 。

2、兔子炒干水分后 ， 捞起来 ， 炒佐料 ， 先炒豆瓣和豆豉 ， 等味道出来了 ， 再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒 ，

3、下兔子进去翻炒一会 ， 等兔子进味了 ， 就可以放辣椒下去炒 。

4、多炒一下 ， 辣味才炒的出来 ， 进的到兔子里 。

5、快起锅的时候就炒蔬菜啦 ， 随便炒两下 ， 就可以了 。

大家快做个试试吧 。

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