----香菇豆腐羹#节后清肠大作战#//----

香菇素有山珍之王之称 ， 是高蛋白、低脂肪的营养保健食品 。 中国历代医学家对香菇均有著名论述 。 现代医学和营养学不断深入研究 ， 香菇的药用价值也不断被发掘 。 香菇中麦角甾醇含量很高 ， 对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1 ， 3葡聚糖）能增强细胞免疫能力 ， 从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶 ， 可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸 ， 对人体降低血脂有益 。 豆腐中不仅含有优质的蛋白质等多种对人身体健康有益的营养成分 ， 而且不管是怎么去烹饪 ， 豆腐的口感都十分的滑嫩鲜美 ， 对于追求美味的人群来说 ， 豆腐也是不二的选择 。 另外 ， 对于尿酸高的人群 ， 研究上还发现 ， 每天适量的吃些豆制品 ， 对于机体排出体内的尿酸有一定的帮助 ， 进而帮助我们稳定尿酸水平 。

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