3、等鸭蛋浸泡好了之后 ， 捞出来沥干水分 ， 在准备两个小碗 ， 一个碗里面加入我们准备好的粗盐 ， 一个碗里面加入我们准备好的白酒 ， 接着 ， 先把鸭蛋放到白酒里面滚一圈 ， 再放到粗盐里面滚一圈 。

----腌制咸鸭蛋时 ， 多加这“1”步 ， 蛋黄出油更快更香 ， 不会就学着//----

4、然后 ， 把滚好的鸭蛋用保鲜袋包起来 ， 放到太阳下面暴晒三天左右 。 等时间到了之后 ， 把鸭蛋放到烤箱中加热五分钟 ， 最后 ， 把腌制好的鸭蛋放到密封的容器当中腌制一个星期左右的时间 ， 就可以出锅食用了 。 这样腌制出来的咸鸭蛋出油很快 ， 而且特别好吃 ，

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