增强身体的抗氧化能力：

苹果熟制之后 ， 苹果中仍然含有丰富的多酚类物质 ， 虽然含量有限 ， 但其同样可以起到抗氧化、清除自由基、促进身体代谢等作用 。

更容易“进食”：

熟吃苹果 ， 其实更容易增加苹果的进食量；吃一个生苹果您可能会感觉到体积很大 ， 吃得比较费劲；而吃一个熟制的苹果 ， 很多人并不觉得费劲；加热之后 ， 会导致植物细胞壁软塌下来 ， 质地会更加柔软 ， 而且咀嚼起来也会更加柔软 ， 饱腹感也会下降 。

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