鸭肉中富含维生素B族和维生素E族 ， 对人体有很好的消炎作用 ， 同时还富含胶原蛋白 ， 有利于修复人体内受损细胞 ， 美容 ， 抗衰老 。

鸭肉含有的蛋白质比其他的肉类都要高一些 ， 再加上鸭肉的脂肪少而且遍布十分均匀 ， 所以吃起来的口感会好很多 。 同时因为脂肪少 ， 胆固醇少的原因 ， 所以减肥人士可以大胆尝试 。

----天冷了 ， 此“肉”要多吃 ， 比猪肉便宜 ， 比羊肉滋补 ， 大家知道是什么肉么?//----

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鸭肉的脂肪熔点相对于牛羊肉 ， 猪肉都低很多 ， 所以非常容易消化 ， 这点对于老人小孩都是很友好的 。 鸭肉含有的不饱和脂肪酸也高于其他肉类 。 不饱和脂肪酸是人体的必需脂肪酸 ， 有利于调节人体血液粘稠度 ， 提高人体免疫力 ， 还有利于人体提高视力 ， 增强记忆力 。

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