1.烧热水把腊肠和腊肉稍微煮一下 ， 然后切粒备用 。 虾米 ， 元贝用水泡软后切粒备用 ， 泡过元贝的水留着备用 。

2.热锅下油 ， 炒香腊肠腊肉 ， 元贝和虾米备用 。

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3.粘米粉 ， 玉米粉和生粉一起过筛 ， 把盐 ， 糖 ， 油 ， 胡椒粉加进粉堆里 ， 加冷开水搅拌均匀成粉浆备用 。

4.芋头切粒后 ， 用油炸约3-4分钟 ， 芋头炸好后加适量五香粉拌匀 。

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