4种炒前必须焯水的蔬菜，很多人没在意，难怪吃了“闹肚子”( 二 ) 4种炒前必须焯水的蔬菜

第一种，西兰花。它跟花菜特别的像，不过它的通体是以绿色为主，而且它面上的花朵没有花菜那么多，那么大。在煮之前一定得在锅里面过一道水，这样子就可以让它熟得快，不然的话就在锅里面炒的时候顶端特别容易熟，但是它的根茎却是生的，而且还要炒很久才能够炒的熟，等到这个时候花多少就被炒烂了，那就非常的不好吃了。

----4种炒前必须焯水的蔬菜，很多人没在意，难怪吃了“闹肚子”//----

第二种，豆角，豆角是细细长长的，特别的吃盐，所以煮这道菜的时候就得多放一些盐巴，当然在煮的时候同样的得在水里面过上一道哦，因为它的“身体”同样不容易炒熟，哪怕把它已经切成一小段一小段，仍然避免不了这一种现象，不过如果在水里面过上一道，那么再把它放到锅里面，炒的时候没过上一会儿就可以把它炒得特别的香，而且还很入味哦。有的人还喜欢把它做成酸豆角，成品当然是非常的美味，不过这美味之前也是不能少焯水这一步的。