添加了色素的食品，能放心吃吗？( 三 )
天然色素是指从天然资源如动物、植物等中获得的可食用色素 ， 从动植物组织中提取是主要途径 ， 也可利用生物工程技术通过微生物培养获得 ， 其中植物性色素占多数 ， 来源于火龙果、胡萝卜、蓝莓等 。
人工合成色素作为重要的食品着色添加剂 ， 其主要优点有：能赋予食品较为稳定、丰富的色泽 ， 使用成本低 。
《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》（GB2760-2014）对允许食用的着色剂品种、适用范围及最大使用量或残留量做出明确要求 。 因此 ， 无论是天然色素还是人工合成色素 ， 只要符合国家标准规范使用 ， 是不会对人体健康造成威胁的 。